Receita do Dia » Bolonhesa de Soja
Ingredientes
Soja granulada hidratada em água a ferver durante 15 minutos
Cogumelos enlatados
Polpa de tomate
Azeite
2 cebolas cortadas às meias luas
4 dentes de alho
Ervilhas cozidas q.b.
Louro, orégãos, pimenta, sal e pimentão doce q.b.
1 golpada de vinho branco
Preparação
Comece por estalar a cebola e o alho no azeite. A seguir, junte as ervilhas, os cogumelos e o louro e deixe saltear um pouco.
Acrescente a soja e salteie mais um bocadinho. Adicione depois a polpa de tomate, os orégãos, a pimenta, o pimentão doce, o sal e o vinho branco. Deixe estufar durante 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Acompanhe com arroz branco!
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