Coza as batatas em cubos, escorra-as e deixe-as arrefecer.
Corte o polvo em pedaços pequenos. Passe o grão por água e deixe escorrer bem.
Corte os pimentos, o tomate e os pepinos em cubos pequenos. e pique a cebola muito fina. Coloque numa taça e tempere com sal, azeite e vinagre.
Junte as batatas, o polvo e os grãos, misture tudo muito bem e leve ao frigorífico até à hora de servir. Coloque salsa picada por cima e sirva. |